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商周时期就有了原始瓷器，但技艺并不成熟。1929 年河南安阳小屯殷墟发掘出土的原始瓷器碎片，当时称“釉陶”，或“青釉陶瓷器”。随着原始瓷器发现数量的增多和大量标本的分析与测定，采用“原始瓷”或“原始青瓷”一词的学者逐渐增多，如《中国陶瓷史》与《中国大百科全书·考古学》两书均肯定了这一称谓。
唐朝的秘色瓷
秘色瓷是青瓷的一种，烧制技术早已失传，宋代之后逐渐淡出人们的视野，我们对秘色瓷的了解也停留在诗人留下的了“夺得千峰翠色来”的赞美中，长期以来未见实物。直到1987年陕西法门寺宝塔轰然倒塌，露出了地基，地宫随之被发现，地宫中出土了13件秘色瓷，揭开了秘色瓷的神秘面纱。
中国瓷器是从陶器发展演变而成的，原始瓷器起源于3000多年前。至宋代时，名瓷名窑已遍及大半个中国，是瓷业为繁荣的时期。当时的汝窑、官窑、哥窑、钧窑和定窑并称为宋代五大名窑，当时比较有名的还有柴窑和建窑。被称为瓷都的江西景德镇在元代出产的青花瓷已成为瓷器的代表。青花瓷釉质透明如水，胎体质薄轻巧，洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅清新，充满生机。青花瓷一经出现便一时，成为景德镇的传统名瓷之冠。与青花瓷共同并称四大名瓷的还有青花玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷。另外，还有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色。
