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白玉是和田玉中的一个品种，是白色和田玉的特定名称。玉石市场上的白玉种类很多，良莠混杂。有的经营者将不是白玉的白色玉石一律称为白玉，在客观上误导了消费者。那么，究竟什么才是白玉?
软玉因产于新疆和田、于田等地，所以常被称为和田玉、于田玉。软玉因所含矿物和化学成份的差异而导致颜色的不同，所以软玉又有白玉、青玉之分，另外尚有碧玉、墨玉、黄玉、糖玉等因色而命名的软玉品种。
软玉的主要矿物为透闪石和阳起石，两者含量之比变化很大，其次还会有少量的其它矿物，当软玉中的透闪石含量达到95%以上时，因透闪石中含铁低而呈白色，这种白色软玉就是白玉，白玉乃玉石，其中羊脂白玉是软玉的品种。长久以来，白玉因其美丽而珍贵而深受人们的追捧和喜爱。
玉成为权利、身份和地位的象征。《周礼》中规定，君王以玉召见王公大臣，公侯大臣以玉事君王。不同官爵用玉的服饰、佩饰、印玺等等都有规定，以显示不同的等级。
宗教
从原始社会开始，玉就已经被作为祭祀时的礼器了，到了周朝，对玉作礼器已制定了严格的规定。在《周礼》中规定：“玉作六器，以礼四方，以苍璧礼天，以黄琮礼地，以青圭礼东方，以赤璋礼南方，一白虎礼西方，以玄璜礼北方”。
从色彩的分布规律来讲，红玉常常与白色的山玉相伴而生。其中，与冰白和透水白玉伴生的红玉大多玉质晶莹剔透，颗粒细腻;与油白相伴生的粉红料抛光后呈现出陶瓷般的光泽;而与干白相伴的干红色玉相对质地粗糙，颗粒感较明显。在雕刻实践中也有这样的体会，粉红色的山玉也偶有出现色彩不稳定的情况，据业内介绍，是因为某些品类的红玉容易氧化导致。据实践检验，与冰白和水白伴生的山玉色彩性质是稳定的，经年久月依旧可以保持鲜活的色彩，而质地相对粗糙、颗粒感明显的干红则更容易氧化而褪色。
