玩收藏能不知道釉里红是怎么烧制的吗？
商品别名 |
釉里红的烧制 |
面向地区 |
全国 |
产地 |
其它 |
制作方法 |
纯手工 |
在很长的时间里，我们对釉里红瓷器都有误解，主要是因为它的烧造一直断断续续，跟其他瓷器有点儿不一样。釉里红跟青花创烧的时间与工艺都差不多，但青花从元代起一直到今天，七百多年没有间断。釉里红烧造则是一个阶段、一个阶段的，很多时期是不烧造的，导致我们对釉里红的了解就不够深。
釉里红创烧于元代，与青花几乎是同一个时期，还可能早于青花一点儿。它烧造的难度比较大，废品率要大大青花，这就是为什么它数量少的原因。元代的釉里红，也显得不是很成熟。历代的出土当中，釉里红的数量比较少。比如以后，比较重要的高安的元代窖藏出土，釉里红只有几件。
我很奇怪，釉里红这样一个瓷器品种，却没有文学的名字。我们讲过，“青花”是一个文学名称，非常有诗意，它的科学名字应该叫“釉里蓝”或者“釉下蓝”。那么“釉里红”就是一个科学名字，如果对应一个很有诗意的文学名字，我想应该叫“红花”。可叫“红花”很麻烦，容易跟自然界的植物发生误解。那么青花呢，因为自然界里并没有“青花”这样一种物质，所以这个名字很容易传播开来。
氧化与还原
得解释一下釉里红的成因。瓷器烧造时需要一种环境，术语称为“气氛”，瓷器都是在某种气氛里烧成的。一般来说，气氛就是两种：一种是氧化，一种是还原。说得简单一些，比如；炉子开着火门，有充分的氧气进去，就叫氧化气氛。还原就是炉子关着火门，有充分的氧气进去，就叫氧化气氛。还原就是炉子关着火门，闷着火，过去北方话叫“把火封了”，是这么一个感觉。
釉里红是以铜为呈色剂，在还原气氛中烧成的。简单说，它是闷着火烧成的。那么，温度稍高一点儿，或低一点儿，它立刻就会失败。温度如果一低，颜色就变成黑的，非常不好看。温度如果一高，颜色就飞了，没了。温度高低之间允许的差额是多大呢？大约只有10度。听着10度的温差，好像不是很小，但放在1300度的高温里，10度连1%都没有。今天很容易控制温度，我们有温度计。有时看着炉外的温度计，就知道炉膛内的温度。当时可没有温度计，所有窑工都是凭眼睛来判断火的温度，这个困难非常大。其实大部分人可以用眼睛看火的温差，比如蜡烛的火很弱，是红色的；煤气灶的火温度很高，是蓝色的。但是在1300度高温的惨白的火中，要看出一点温差，是非常困难的事，只有具有丰富窑工经验的人才能看出来。这1%的误差，就决定釉里红的生死。
元代是釉里红创烧的年代，但因为失败过多，导致它不能发展。我们有经验，在做一件事的时候，如果有一次失败，你是不怕的，会继续实验，获得成功；但你老是失败，就容易放弃了。
釉里红以特殊的色泽在中国陶瓷史上占有一席之地，历史上只有三个时期充分烧造过：元代、永宣时期、康乾盛世。其他时期非常。
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