什么样的老酒才具有收藏价值

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什么样的老酒才具有收藏价值

中国有着数千年的酿酒史，使得酒文化成为传统文化的象征。酒品收藏涵盖了收藏文化和酒文化。在中国，白酒投资刚起步，但因其收益不菲而成为投资理财的一种渠道。

　　说到老酒的收藏，其实也离不开收藏界常说的：珍、稀、真、质，的产品仍然离不开性、历史沉淀、可维持性和成熟的交易市场这几个因素。

　　老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。那么什么样的老酒才具有收藏价值？

　　通常来说，白酒随着存放年份越久收藏价值越大，一些十几年、几十年，且具备一定的品牌代表、工艺传承、时代象征的陈年老酒才具收藏价值。

　　白酒的发香物质是脂类有机物，如乙酸乙酯、己酸乙酯等。白酒经过多年的窖藏，才能经过缓慢的酯化反应，产生香味的物质。也就是说，经过充分老熟的老酒口感更醇厚。老酒实际是的，喝一瓶少一瓶。这种性，决定了老酒收藏投资不是一时之热，而会随着老酒存量的逐渐减少，价值越高。

　　那些具备收藏价值的老酒，一般都会从这几方面体现出特之处：

　　一、品质要求

　　白酒收藏就要看酒本身的品质，品质高低决定白酒收藏价值大小。所以在选择时，尽可能选择传统的名酒。

　　新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的全国评酒会。例如1963年在北京举行的第二届全国评酒会。这届评酒会评出八种白酒为全国名酒，具体为：茅台酒、汾酒、五粮液、古井贡、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、董酒。可以做个收藏参考。

　　二、酒包装的完整度

　　白酒收藏应注重其完整性，收藏已不仅仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒品相包装好不好会的影响其价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏，这样的升值空间更大。酒标设计蕴含了不少文化内涵，一些设计比较特殊，历史悠久，具有特殊的品位。

　　三、性

　　老酒收藏珍品、，各名酒企业生产的版白酒，特别是小批量的版具有性。从投资的角度看，这种酒升值空间大，市场需求旺盛，容易达成交易，不会出现有价无市的情况。

　　四、白酒度数

　　50度以上的白酒更有收藏价值，因为50度以下的低度白酒一般都是上世纪八九十年代以后的产品，收藏价值不是很大。采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法白酒，基本没有收藏价值。后，在选择藏酒时还需考虑酒的香型，一般来说浓香型、大曲清香型和酱香型这三大基本香型是藏酒的。必要的时候，一定要找鉴定经验丰富，熟悉老酒所有时代特征的老酒鉴定师进行鉴定。

　　五、收藏提示

　　在藏酒的过程中，要检查一下瓶盖是否拧紧，防止“跑酒”，必要的时候进行蜡封，陈年老酒应该保管在阴凉、干燥、通风的环境下。如果身在南方，特别要注意防霉、防蛀，身在北方需要特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。

　　实际上，从投资的角度看，老牌、珍品乃至酒，是升值潜力大的品种。发行的珍藏酒，保值增值的机会也很高。

　　从这个角度来讲，建议一些初入老酒爱好者，在投资时，将选择范围锁定在5届评酒会上评出来的名酒中，特别是酒厂出厂、具有纪念意义的白酒。这些老酒因为其性，具备真正的保值和增值功能。

　　今年9月27日上午，中国酒业协会将在太原市晋祠宾馆举办1963年套装复古版八大名酒拍卖会。这是“茅台酒、汾酒、五粮液、古井贡、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、董酒”八大酒企在1963年窖藏至今的原酒中精心选择酒，采用上世纪六十年代的包装瓶和酒贴商标，灌装出63瓶珍藏品老酒。在其中各取45瓶，组合成45套八大名酒。也就是说，酒是老酒，瓶也是当时使用的酒瓶，只是新灌装的老酒而已。

　　八大名酒套装老酒是真正的的。实际上，复古老酒更保真、品质更好、更，具有难以预测的升值空间，就看哪些眼光到的藏友能够发现并把握这个发财的机会了。