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青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高岭土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，烧成温度提高，焙烧过程中的变形率减少。多数器物的胎体也因此厚重，造型厚实饱满。胎色略带灰、黄，胎质疏松。底釉分青白和卵白两种，乳浊感强。其使用的青料包括国产料和进口料两种：国产料为高锰低铁型青料，呈色青蓝偏灰黑；进口料为低锰高铁型青料，呈色青翠浓艳，有铁锈斑痕。在部分器物上，也有国产料和进口料并用的情况。器型主要有日用器、供器、镇墓器等类，尤以竹节高足杯、带座器、镇墓器具有时代特色。除玉壶春底足荡釉外，其它器物底多砂底无釉，见火石红。
明清时期是青花瓷器达到鼎盛又走向衰落的时期。明永乐、宣德时期是青花瓷器发展的一个高峰，以制作精美著称；清康熙时以“五彩青花”使青花瓷发展到了；清乾隆以后因粉彩瓷的发展而逐渐走向衰退，虽在清末（光绪）时一度中兴，以致无法延续康熙朝的盛势。总的说来，这一时期的官窑器制作严谨、；民窑器则随意、洒脱，画面写意性强。从明晚期开始，青花绘画逐步吸收了一些中国画绘画技法的元素。
明代青花瓷器近几年成交记录
明永乐青花花卉龙纹扁壶--------成交价：237万 成交日期：2017/03/06
明洪武青花龙纹缠枝莲纹梅瓶----成交价：479万 成交日期：2017/06/27
明洪武青花釉里红菱口碗--------成交价：489万 成交日期：2017/05/06
明洪武青花缠枝牡丹纹双龙耳----成交价：546万 成交日期：2017/03/03
明洪武青花鹊鹉图五葫芦瓶------成交价：177万 成交日期：2016/03/05
明洪武青花缠枝菊花纹执壶------成交价：368万 成交日期：2017/06/02
青花缠枝莲八吉祥纹大罐--------成交价：591万 成交日期：2016/04/10
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